炒鸡蛋如何放葱花

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炒鸡蛋如何放葱花

帖子  Admin 于 周三 三月 24, 2010 10:53 pm

葱花蛋是一道不错的菜,但不少人炒鸡蛋时,喜欢把葱花直接放入蛋液,入油锅翻炒,其结果不是蛋熟葱不熟,就是葱熟蛋已过火变老,色泽不好,味道也欠佳。

这里教你一招包你炒出的蛋鲜香滑嫩:可先将葱花放油锅内煸炒之后,再往锅内倒入已调好味的蛋液,翻炒几下,即可出锅。试试吧。

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