怎样做大锅菜

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怎样做大锅菜

帖子  Admin 于 周五 十二月 11, 2009 8:00 pm

我先介绍一下我的做法:
原料:大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克.
辅料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许.
做法:
1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软,捞出待用;
2.炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将白菜.海带丝,粉条放入锅内翻炒后加水1.5升,水开后加入酱油.盐.味精.炸丸子.炸豆腐块,大火炖5分钟,在用小火吨15分钟即可.
特点:谁做谁知道.
好吃程度:未知.

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